Petrklíčové víno pro dobrou náladu

Petrklíčové víno je ideálním společníkem pro dlouhé zimní večery, které občas přináší ponurou, někdy až depresivní náladu. Sklenička petrklíčového vína přispívá k udržení dobré nálady a je zdrojem cenných vitamínů a minerálů. V neposlední řadě se jedná o lahodný a zdravý nápoj.

Co budete potřebovat:

čerstvé květy prvosenky zbavené stonku
¾ litru bílého vína

Dva recepty na petrklíčové víno:

Víno připravované za tepla

Do hrnce nasypeme 1 hrst čerstvě nasbíraných květů prvosenky, violky a sedmikrásek a zalijeme ¾ litrem bílého vína. Přivedeme k varu, ale pozor! Předtím, než se začne vařit sundáme z plotny a poté necháme ještě 10 minut louhovat. Výslednou tekutinu přefiltrujeme a uložíme do chladu.

Víno připravované za studena

Z čerstvě natrhaných květů petrklíče oddělíme pouze okvětní lístky, vložíme do láhve s širším hrdlem, dolijeme bílým vínem a necháme 3 týdny luhovat na slunném a teplém místě.

Užití petrklíčového vína:

Nápoj přispívá k udržení dobré nálady, a to i v dlouhých zimních večerech. Pijte v poledne a večer jednu likérovou skleničku.

Herbalista radí:
Pokud při výrobě petrklíčového vína přidáte květy violky a sedmikrásky, docílíte tím ještě lepší bylinkové chuti.

Prvosenka jarní – další recepty a informace